Den rummer nemlig foruden de mere end 400 fugle – mange findes ikke i Danmark i dag – også en række pattedyr, eksempelvis en rævemor med sine unger, ulven og en bæver. Udstillingen er bygget op efter fuglenes levested – skove, søer, vandløb og ikke mindst heden, fint illustreret af dennes og jægernes kunstner: Leif Ragn-Jensen. Museets formidling af fuglesamlingen tager ofte udgangspunkt i Steen Steensen Blichers digtsamling Trækfuglene fra 1838.
 

Tud kun derfor, vilde Jæger, du!
I dit Jagthorn! Væk den gamle Gru!
Med de unge Dages Tryllerie
Fyld igjen min gamle Phantasie!
Og er end som Mand jeg heel erfar'n
Lad mig dog som Digter være Barn!

                                                          Hornuglen, 1838.